Alegeri sănătoase la restaurant: Trucuri pentru o masă plăcută și nutritivă
Mâncatul în oraș poate fi o plăcere, dar și o provocare atunci când încerci să menții un stil de viață sănătos. Restaurantele oferă adesea porții mari și alimente bogate în calorii, grăsimi și zaharuri. Cu toate acestea, cu puțină planificare și atenție, poți face alegeri sănătoase care să-ți sprijine obiectivele nutriționale. Iată câteva sfaturi utile pentru a te ajuta să rămâi pe drumul cel bun.
Înainte de a Merge la Restaurant
Cercetează meniul online
Înainte de a te decide asupra unui restaurant, verifică meniul online. Multe restaurante postează informații nutriționale care te pot ajuta să faci alegeri informate. Caută opțiuni care sunt descrise ca fiind la grătar, la aburi, coapte sau prăjite, evitând pe cât posibil preparatele prăjite sau cu sosuri grele.
Alege restaurante cu opțiuni sănătoase
Unele restaurante sunt cunoscute pentru opțiunile lor sănătoase. Locuri precum restaurantele vegane, cele care promovează alimente locale și organice sau cele care oferă meniuri speciale pentru diete pot fi alegeri excelente.
La Restaurant
Începe cu un aperitiv sănătos
Începe masa cu o supă de legume sau o salată cu dressing pe bază de oțet. Acestea sunt opțiuni cu puține calorii care te pot ajuta să te simți sătul înainte de felul principal. Evită aperitivele prăjite sau cele cu brânză topită.
Fii atent la porții
Porțiile din restaurante pot fi de două sau trei ori mai mari decât cele recomandate. Împarte felul principal cu un prieten sau cere o jumătate de porție, dacă restaurantul oferă această opțiune. O altă strategie este să ceri imediat o cutie pentru a lua restul acasă.
Optează pentru proteine sănătoase
Alege surse de proteine slabe precum pieptul de pui, peștele, tofu sau leguminoasele. Evită carnea procesată și carnea roșie grasă, care pot fi bogate în grăsimi saturate și colesterol.
Cere modificări
Nu te sfii să ceri modificări. Solicită ca mâncarea să fie pregătită cu mai puțin ulei, ca sosurile să fie servite separat sau ca legumele să fie gătite la aburi în loc să fie prăjite. Majoritatea restaurantelor sunt dispuse să facă ajustări pentru a-ți satisface preferințele dietetice.
Pe parcursul mesei
Mănâncă încet și savurează
Mâncatul încet te ajută să te bucuri mai mult de mâncare și să recunoști mai bine semnalele de sațietate ale corpului. Acest lucru poate preveni supraalimentarea și te poate ajuta să te simți mai mulțumit cu porții mai mici.
Hidratează-te
Bea multă apă pe parcursul mesei. Apa nu numai că te ajută să te hidratezi, dar poate și să reducă senzația de foame. Evită băuturile carbogazoase și cele alcoolice, care pot adăuga multe calorii suplimentare.
Alege garnituri sănătoase
În loc să alegi cartofi prăjiți sau alte garnituri bogate în calorii, optează pentru legume la grătar, salate sau orez brun. Acestea sunt opțiuni mai sănătoase care îți oferă nutrienți esențiali fără calorii suplimentare.
După Masă
Gândește-te la desert
Dacă dorești un desert, alege ceva ușor, precum un sorbet de fructe sau un bol mic de fructe proaspete. Dacă preferi ceva mai consistent, împarte desertul cu prietenii pentru a reduce cantitatea de calorii consumată.
Fii activ
După masă, o plimbare scurtă poate ajuta digestia și poate contribui la arderea caloriilor suplimentare. Este și o modalitate excelentă de a-ți petrece timpul în compania prietenilor sau a familiei.
Sfaturi Adiționale
Fii conștient de alegerea băuturilor
Băuturile pot adăuga multe calorii la masa ta fără să-ți dai seama. Alege apă, ceai neîndulcit sau cafea simplă în loc de sucuri, cocktailuri sau băuturi energizante. Dacă îți place să bei vin, limitează-te la un pahar și savurează-l încet.
Ascultă-ți corpul
Învățarea să-ți asculți corpul și să recunoști semnalele de foame și sațietate este esențială. Mănâncă atunci când ți-e foame și oprește-te atunci când te simți sătul, chiar dacă mai ai mâncare în farfurie.
Planifică-ți mesele
Dacă știi că vei avea o cină mai bogată în calorii, planifică mesele de peste zi în consecință. Alege opțiuni mai ușoare pentru micul dejun și prânz, și include multe legume și proteine slabe.
Fii blând cu tine
Este important să nu te simți vinovat dacă faci o alegere mai puțin sănătoasă ocazional. Cheia unui stil de viață sănătos este echilibrul și moderația. Permite-ți să te bucuri de mâncare fără stres, concentrându-te pe alegeri sănătoase majoritatea timpului.